Cathrine er autodidakt kunster, og har gått i lære hos Sverre Schyberg Olsen. Hun har hatt flere separatutstillinger rundt om i landet, og har også deltatt på fellesutstillinger. Hun arbeider hovedsakelig med maleriteknikken, men lager også grafikk. Herunder både tresnitt, monotypier og litografi. Cathrines motiv dreier seg rundt naturen - og spesielt har hun en fasinasjon for blader og bladverk. Hun bruker ofte tørkede blar i fremstilling av arbeidene sine, og lag på lag med oljemaling gir betrakteren en følelse av å stå i naturen.
